• Do nacinania mięs bez kości po procesie nastrzyku celem przyspieszenia uwolnienia białka i jego rozkładu
• Nacięcie mięśni nożami bagnetowymi otwiera ich powierzchnię, przez co utrzymuje się przyrost wagi po nastrzyku
• Wbudowane w nastrzykiwarkę lub wolnostojące
• Regulacja głębokości cięcia
• Servo napęd głowicy nożowej gwarantuje precyzyjną pracę